おはようございます(^^♪
おっちゃです(^^)/
今日は「毎日の晩御飯」シリーズです(・∀・)
4/17~4/20までの献立を書いていきます(・o・)
4/17 土曜日 実家で食べた為なし（水炊き）
この日はおっちゃの実家に行ったので、そこで晩御飯を食べました(^^)/
なので、晩御飯は作ってません(・∀・)
たまにはこんな日があると助かります(^^)/
4/18 日曜日 てんぷら、チキンカツ
この日は時間もあったので、新しくてんぷらにチャレンジしてみました(・∀・)
てんぷら粉と水を混ぜて、具材を入れます(^^)/
今回はエリンギ、ピーマン、ジャガイモをてんぷらにしました(・o・)
出来栄えはまあまあ位で、火もちゃんと通ってて、出来立ては美味しかったです(・∀・)
それだけだと、足りないかなと思ったので、前に使ったチキンカツも揚げることにしました(・∀・)
こちらは、いつも通り作ったので安定の美味しさでした(^^)/
油の温度を160°にしてから、中が生焼けと言う事も無いので、これ位の温度が丁度いいんだと思います(・o・)
4/19 月曜日 焼きそば
買い物行った時にそばともやしが安かったので、買ってきておいて、焼きそばにしました(^^)/
作り方
そばをお湯をかけてほぐしておく(・o・)
もやしを少しだけ湯通しする(^^)/
ウインナーを切る(・∀・)
フライパンに油をひいて、ウインナー、もやし、焼きそばの順で入れていく(^^)/
焼きそばソースをかける(・o・)
全体になじますように混ぜる(^^)/
火が通ったら完成(・∀・)
割と短時間で出来るので、時間が無い時は簡単に作れます(・∀・)
そばともやしが日持ちしないので、週の初めにやる事が多いです(^^)/
4/20 火曜日 お好み焼き
前々から材料はあったので、やろうと思ってたのですが、タイミングが合わずにやって無かったお好み焼きをしました(・∀・)
混ぜて焼くタイプのお好み焼きですが、焼くのにちょっと時間がかかります(´・ω・)
割と簡単に出来る料理です(^^)/
ただ、３人だともう少し量を増やさないと足りないかもって思いました(;・∀・)
材料
豚肉 適量
キャベツ 1/8程度
卵 １個
お好み焼きの素 １００ｇ
水 １６０ｇ
作り方
キャベツをみじん切りにします(・∀・)
ボールの中に卵を入れて、お好み焼きの素を入れます(^^)/
水を少しずつ入れながら混ぜていきます(・o・)
キャベツを入れます(・∀・)
フライパンに油をひいて、ちょっと塩コショウで味付けして豚肉を炒めます(・o・)
火が通ったら真ん中に集めて、先ほど作った生地をかけかけます(・∀・)
少し焦げる位まで焼いたら、ひっくり返します(^^)/
反対の面も同じように焼きます(・o・)
同じようにちょっと焦げてきたら完成です(^^)/
作った感想、味の感想
今回は前にも作った事あるものが多く、さっさと作っていきました(・∀・)
味もまあまあ位だったので、だいぶ料理を作るのに慣れてきたのかもしれません(^^)/
先週は嫁のむくみが酷くなり、原因が解らず何かねって話してたのですが、塩分の取りすぎではないかと言うのも、原因ではないかとなりました(・o・)
先週は、練習で揚げ物を良くやってたので、それも考えれるかなと思い、揚げ物の回数を減らそうと思います(・∀・)
他の栄養分の不足も考えれるので、その辺も考えながら、作って行こうと思います(^^)/
ちなみに、むくみ自体は着圧ソックスを履いて、２日位でとりあえずは収まりました(・∀・)
日々の積み重ねが自由につながると信じてます(｀・ω・´)
今日も一日、頑張りましょう(^_^)/
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